略谈餐馆经营的八要点

　　餐饮市场虽说前景看好，但不专心不行，眼界过高也不成。“宁为鸡口，毋为牛后”，有时候小的东西并不弱于大的，只要有意投身餐饮业，又何必斤斤计较规模的大小呢！尤其是餐饮行业，资金实力决定规模，万万不可经求贪大，没有条件的，只要把有限的资金投资于较小的餐馆，稳定操作，还可稳健的把住发展舵盘，同时又可施展抱负。

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　　餐饮要实现特定的经营目标与利润必须注重以下几点： www.58live.com.cn

　　1.劳动力密集；

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　　2.产业关联性大； www.58live.com.cn

　　3.餐饮业多属经营者自营方式； www.58live.com.cn

　　4.产销同时进行；

　　5.商品易腐坏；

　　6.座位环境也包含于商品之中；

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　　7.餐厅的选址要适当； www.58live.com.cn

　　8.营业有明显的高峰时段。 www.58live.com.cn

　　根据服务内容，餐饮业又可分为：中式餐饮业；西式餐饮业；咖啡店业；快餐来；日本料理业；烤肉业；火锅店。 www.58live.com.cn